Dr inż. Katarzyna Kowalcze – dietetyk kliniczny, edukator diabetologiczny
Dr inż. Katarzyna Kowalcze to doświadczona dietetyczka, która od ponad dwóch dekad zajmuje się żywieniem w kontekście leczenia chorób metabolicznych, cukrzycy oraz insulinooporności. W swojej pracy kieruje się zasadą, że „nie ma diety cud, ale jest dietoterapia”, podkreślając, że odpowiednio dobrany sposób żywienia może wspierać proces leczenia i poprawiać jakość życia pacjentów.
Swoją drogę zawodową rozpoczęła od studiów dietetycznych w Poznaniu, kontynuując edukację na warszawskiej SGGW, gdzie ukończyła studia inżynierskie, magisterskie oraz doktoranckie. Praca doktorska poświęcona była wpływowi diety na wyrównanie metaboliczne u osób z cukrzycą typu 2 i insulinoopornością, co idealnie wpisało się w jej dalszą praktykę zawodową.
Dr Kowalcze posiada ponad 25-letnie doświadczenie kliniczne, zdobyte w Poradni Dietetycznej i Chorób Metabolicznych Szpitala MSWiA w Warszawie. Obecnie prowadzi działalność dydaktyczną jako adiunkt w Katedrze Dietetyki i Oceny Żywności Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach oraz współpracuje ze studentami dietetyki i kosmetologii w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia w Warszawie.
Jest nie tylko uznanym dietetykiem klinicznym, ale także edukatorem diabetologicznym, regularnie uczestniczącym w międzynarodowych konferencjach i wdrażającym najnowsze osiągnięcia naukowe do swojej praktyki. Prowadzi szkolenia oraz warsztaty z zakresu dietoprofilaktyki i dietoterapii dla personelu medycznego i pacjentów, pomagając im wdrażać zdrowe nawyki żywieniowe w codziennym życiu.
W Sirene Medical Clinic dr Kowalcze wspiera pacjentów w indywidualnym dostosowaniu diety do ich potrzeb zdrowotnych, szczególnie w obszarach cukrzycy, insulinooporności, chorób tarczycy, nadwagi oraz zaburzeń metabolicznych. Jej holistyczne podejście, ogromna wiedza i empatia sprawiają, że pacjenci otrzymują kompleksowe wsparcie i czują się zaopiekowani na każdym etapie terapii żywieniowej.